Лекция «Азербайджанская кухня»

28 апреля в Библиотеке национальных литератур состоится лекция, посвященная азербайджанской кухне

Что общего у шафрана, сумаха и топленого масла? Они создают неповторимый вкус одной из самых самобытных кухонь Востока.

На лекции разберем главные секреты азербайджанской кухни.
Также узнаете:
• Почему плов здесь – не просто гарнир, а целая философия.
• Как приготовить настоящий пити и бозбаш, чтобы согреться в любую погоду.
• В чем секрет рассыпчатой пахлавы и ароматной шекербуры.

Будет много мяса, зелени, специй и историй. Готовьтесь к тому, что после лекции вы побежите на рынок за бараньей вырезкой и свежей кинзой!

Лектор: Камалова Шахназ, к.ф.н., филолог, тюрколог, востоковед, член Союза Писателей Азербайджана.

Куратор – Кобченко Анна Игоревна.

Пожалуйста, в день мероприятия уточняйте его актуальность по телефону 310-94-39 или в группе ВКонтакте 

Вход свободный 16+