На главную
Межрайонная централизованная библиотечная система им. М.Ю. Лермонтова
Поиск
 
Карта сайта

Календарь

Август 2020

12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

Книжные новинки

Уже на полке!
Забронировать
Уже на полке!
Забронировать
Уже на полке!
Забронировать
Уже на полке!
Забронировать
Уже на полке!
Забронировать
Уже на полке!
Забронировать
Уже на полке!
Забронировать
Уже на полке!
Забронировать
Уже на полке!
Забронировать
Уже на полке!
Забронировать

Все новинки

Новости МЦБС

04.08.2020

Запись на посещение библиотеки теперь онлайн Подробнее

03.08.2020

Лермонтовка запускает новый просветительский онлайн-проект «Воспоминания старинного особняка» Подробнее

03.08.2020

Воспоминания старинного особняка. Дом-шкатулка на Литейном проспекте. Серия 1 Подробнее

Календарь

Январь 2020

Ср
1
Чт
2
Пт
3
Сб
4
Вс
5
Пн
6
Вт
7
Ср
8
Чт
9
Пт
10
Сб
11
Вс
12
Пн
13
Вт
14
Ср
15
Чт
16
Пт
17
Сб
18
Вс
19
Пн
20
Вт
21
Ср
22
Чт
23
Пт
24
Сб
25
Вс
26
Пн
27
Вт
28
Ср
29
Чт
30
Пт
31

Лекция «Хлеб блокадного города»

24.01.2020

24 января в 18.30 в библиотеке «На Стремянной» (ул. Стремянная, д. 20) состоится лекция «Хлеб блокадного города».

В лекции «Хлеб блокадного города» вы узнаете об организации выпечки и продажи хлеба в блокадном Ленинграде. Лектор познакомит слушателей с проблемами доставки муки в осажденный город, о вынужденных пищевых добавках к ржаной муке при выпечке блокадного хлеба и об изменении ежедневных норм продажи хлеба в государственных булочных.

Особое внимание на лекции будет уделено работе хлебозаводов в условиях фронтового города. Применение различных суррогатов в хлеб, и особенно частые замены одних видов примесей другими, требовали от рабочих заводов и лабораторий сложной и крайне напряженной работы. И только благодаря искусству мастеров и лаборантов, хлеб выпекался удовлетворительного качества.

Спикер - Зинаида Петровна Соловьева, заведующая научно-экспозиционным отделом музея ГБУК Санкт-Петербургский музей Хлеба

Необходима регистрация по телефону 572-30-65 или в VK

Куратор – Екатерина Филоненко

Вход свободный

12+

Время проведения: 18:30–20:00

Наверх |